HEMOS MIGRADO A UN NUEVO WebBlog

www.AkataVino.com

EN BREVE LA PÁGINA AUTOMÁTICA LE REDIRECCIONARÁ

Gracias

Vino del Mes Spira 2006 y Regajal 2006

Nos encanta presentar vinos cargados de terruño y mineralidad, vinos de corta producción y cada vez más elegantes y redondos, estos son los puntos comunes de estos dos vinos. Spira 2006 una apuesta personal cargado de nobleza. 2006 nos depara el mejor Regajal hasta la fecha, y esto es decir mucho.

[Ver Ficha]

NOTICIA Crecen las Web de Calidad de Venta online de Vinostuvinoencasa.com

Tuvinoencasa.com, nueva página web del mundo del vino comienza su nueva andadura en internet.
La nueva web tiene la intención de ser un punto de reunión para aquellas personas aficionadas al mundo del vino.
Sus contenidos no solamente se basan en la venta a traves de internet del producto final, sinó que es ofrecer información complementaria como, por
ejemplo, aquellas curiosidades relacionadas con el mundo del vino en
formato de foro abierto o recetas actuales con información del vino más
adecuado para dicho plato.
También dispone de un apartado de consulta donde un especialista
recogerá las peticiones y responderá aquellas dudas de los usuarios.
Como "plato fuerte" de este lugar, su gran base de datos y buscador avanzado.
La recomendación es dar un "paseo" por esta completa web, sobretodo para
aquellos aficionados o profesionales del mundo del vino.

Evento Cata entre Amigos con Regajal, Casalobos, Pasamonte, Spira, 1808 y Immich-Anker.

Gracias al foro de Verema, continuamos conociendo amantes del vino, a estusiastas del vino, aficionados, profesionales, en definitiva a gente de vino. Así, así resulto que nos juntamos dos de los habituales Antonio Pacheco y Antonio Jesús AkatÁ con dos malagueños foreros, que seguro formaremos reuniones más que asíduas "Rafa y Francisco". El lugar, pues no podía ser de otra forma, la Vinotecta de mi buen amigo Pacheco -Vinos & Delicias- el promotor, quien dispuso todo y a cargo exclusivamente del mismo. Resultó un Sábado muy especial por los vinos catados, algunos para confirmar en su nueva añada el potencial y progresión y, otros para sorprender y llorar.

Los vinos catados fueron un IceWine Alemán, Regajal 2006, Spira 2006, Pasamonte 2005, Casalobos 2004 y un Viura de 1808 aún por etiquetas. [Crónica y cata completa]

Vino Destacado PICEA 650 2004 un tinto de Altura

Noticia I European Wine Blogger Conference

Premios Vetas Selección Diamante para la mujer

Los Premios Vino y Mujer, organizados por el Aula Abierta del Vino del Instituto de Empresa, otorgaron en esta primera edición un diamante al vino malagueño Vetas Selección.
Este concurso, donde la mujer toma las riendas del sector vinícola, ha puesto a evaluación casi 200 vinos para enamorar el paladar femenino.[Leer más]

PREMIOS Finca los Frutales Igualado premiado en BioFach

Finca Los Frutales “Igualado” ha sido premiado con una recomendación, dentro del Concurso Internacional del Vino enmarcado en la Feria Internacional de Producción Ecológica Biofach, que se ha celebrado en Nüremberg (Alemania), hasta el 24 de febrero de 2008. Biofach es el mayor salón monográfico de vinos elaborados con uvas de cultivo ecológico del mundo.

En el Concurso han participado 545 vinos de uva ecológica, procedente de 15 países diferentes. El jurado internacional, que ha estado compuesto por un equipo de 35 degustadores entre viticultores, enólogos, sumilleres, periodistas y expertos del vino del comercio y la gastronomía, ha concedido siete distinciones “Oro superior”, 12 medallas de oro y 55 recomendaciones.

Bodegas Joaquín Fernández ha obtenido una recomendación especial para su “Finca Los Frutales Igualado”. Con este reconocimiento, Bodegas Joaquín Fernández se convierte en la única bodega malagueña en conseguir una mención de esta categoría en la historia de este concurso.

¡Felicidades Pablo!

HOTELES CON ENCANTO EN LA RIOJA

ENOTURISMO EN ESTADO PURO. La historia de La Rioja se ha desarrollado ligada a la producción de vino, en torno al cual se ha creado una cultura arraigada fuertemente a la tierra. En La Rioja, el vino es un principal elemento cultural que hunde sus raíces en época de la dominación romana.

Por ello, visitando este enclave vitivinícola se puede descubrir que el vino no sólo se bebe, sino que también proporciona conocimientos sobre aspectos históricos, sociales y culturales. El placer de dormir en la propia bodega o en hoteles en medio de la estampa típica de viñedos que proporciona un conocimiento de nuestra cultura y la posibilidad de disfrutar de un moderno concepto de enoturismo.

Los alojamientos rurales que se sitúan a lo largo de esta tierra de vino ofrecen multitud de actividades de ocio como  deportes para realizar entre los viñedos, cursos de cata, alojamientos con programas enoturísticos, comidas maridadas y tratamientos de vinoterapia.

[Leer más]

 BIANCA 2006 Verdejo en Estado Puro

Bianca representa el aspecto más noble de esta variedad, demostrando que esta variedad autóctona es la ideal para elaborar el mejor vino blanco joven de España, y al menos esto es lo que me he encontrado, un tratamiento magistral de la variedad y lo que probablemente lo convierte en el mejor blanco Verdejo de este país .[Ver Cata completa]

Restaurante & Catering MOMO

Momo de la mano de Carlos Sánchez, junto a Enrique Crespo (jefe de cocina) y Juan José López (Sumiller y Jefe de Sala) ofrecen menús variados en su composición y en sus precios, adaptándose y personalizando a lo requerido por los comensales.

Sus propuestas respetan tres premisas básicas (Referencia a la cocina mediterránea,  crear una armonía entre plato y vino, presentación, servicio y profesionalidad), todo esto unido a un entorno muy cuidado, minimalista, acogedor, donde el comensal se siente muy a gusto, alejado de prisas y ruido, es lo que nos garantizamos en Momo.

[Ver Crónica Completa]

VIÑA TORREBLANCA.

Un Sueño muy Real

Una masía del siglo XV, rodeado de idílicos viñedos en el Alto Penedés, acogen cavas y vinos que apuntan buenas maneras, debido al entusiasmo de su equipo, a la natrualeza que reode a sus viñedos y por supuesto a unas cepas de calidad. Estos condicionantes hacen que Viña Torreblanca hable a través de sus vinos, AkatÁ les descubre un paseo por esta bodega a través de la cata de su honesto, franco y refrescante Brut Nature, su aromático Rosado y una boca muy atractiva en su Chardonnay.[Ver cata completa]

Presentaremos un espumoso franco y directo, todo ejemplo de lo que debe ser un cava de maridaje, un cava para acompañar numerosos platos en una mesa, que nos aportará un toque de frescura.

Un rosado atractivo, por su presentación, sus aromas frescos y repletos de fruta, así como un gusto de buena acidez y equilibrio. Un rosado que muestra su complejidad con franqueza. 

Un exclusivo Chardonnay, un vino con mucha personalidad, el análisis organoléptico plasma una uva de gran calidad, un mimado toque de madera, resultando un vino muy equilibrado de gran boca, mostrando un trabajo enológico muy cuidado.

CATA ROSAT Y CAVA MAS COMTAL

Mas Comtal vuelve a sorprendernos, en su día fueron "los Petrea" en su versión tinto y blanco, dos vinos de altísimo nivel y personalidad. En esta ocasión nos encontramos con un rosado de lo mejor que puede ofrecer el panorama español y un espumoso que se posiciona como uno de los espumosos con mayor RCP que podemos encontrar.

Cuando hablamos de Mas Comtal hablamos del resultado de una ESMERADA, MODERNA y PIONERA a la vez que RESPETUOSA viticultura y de un hacer avanguardista e innovador a la bodega.

[Ver cata completa Mas Comtal]

VINOS DESTACADOS ELLINZE 2006

MARIDAJE, DIFÍCIL TAREA

Tenemos claro que los maridajes deben formarse alrededor de equilibrios entre plato y el vino. Al igual que prestamos más atención al maridaje, cuando tenemos entre manos un vino de los llamados grandes, bien por la añada, por su vejez o simplemente por su coste o su dificultad en adquirirlo, en definitiva el caso que nos lleva es uno de ellos, un enorme vino al cual prestar la mayor de las atenciones para “si cabe” potenciar sus aromas y su gusto en plena armonía con el plato. Hablo de los grandes reservas blancos de añada como Viña Tondonia o Marqués de Murrieta. [Leer artículo completo]

EXPRESIÓN DE TERRUÑO EN V.S.P.A

V.S.P.A(Vinos Singulares de Pagos Andaluces) forman unas siglas cargadas de peso, realzan un significado actualmente muy buscado por los consumidores de vinos, hartos ya de tanto vino encorsetado, donde los parámetros de calidad responden a una carga –en ocasiones- desmesurada de polifenoles (antocianos y taninos) alejados de personalidad propia. Estoy hablando de las siglas S y P(Singular y Pago), vinos donde la expresión terruño se pronuncia en mayúsculas. Cata de los cinco vinos emblemáticos organizado y dirigido por Antonio Pacheco en Vinos & Delicias.[Ver crónica y cata completa]

PREMIOS VEREMA 2007

Antonio Jesús AkatÁ ha sido premiado por la Comunidad Verema a la mejor trayectoria, continuidad y calidad de sus aportaciones a la web de Verema.com durante el último año en el foro en Español.  Agradeciendo este premio con un artículo de opinión [Ver +]

CATA VIRTUAL DE ACEITES

La enología actual y la sumillería acomete la cata de muchos productos paralelos al vino, por esto  hemos creado una guía para catar aceites y poder apreciar este ORO Líquido [Ver guía] 

Copyright ©  2008 Akatá Club de Vinos & Gastronómico (since 2005)