Um Kata consiste num conjunto de movimentos pré-definidos (ataques, defesas, projecções, estrangulamentos ..) que simulam um combate contra um ou mais adversários. A sua origem perde-se na história e estes mais do que uma série de técnicas representam uma valiosa tradição cultural.
O Kata deve ser realizado com Kime (concentração total da energia física, mental e espiritual na execução das técnicas), com espírito Zanshin (consciência da acção, estado de alerta máximo) e com total compreensão do significado dos movimentos - Bunkai- . Só assim, e com a prática regular os movimentos se interiorizam até se tornaram instintivos, podendo ser usados em situações de combate real com grande eficácia.
O Sensei Othsuka estudou dezenas de Katas com vários Mestres, chegando à conclusão que nove seriam suficientes para um bom aprendizado. Tal não é de admirar visto que segundo ele eram necessários 3 anos de treino para realizar um kata com mestria. Contudo numa fase posterior foram adicionados mais seis ao programa oficial. Os Katas de Wado são praticados nos estilos Shito-Ryu e Shotokan havendo porém diferenças fundamentais que os distinguem. Os Katas Wado obedecem aos princípios do estilo: velocidade de execução, maximização da eficácia e ausência de movimentos supérfluos.

Katas praticados no estilo Wado-ryu

Pinan Shodan, Pinan Nidan, Pinan Sandan, Pinan Yodan, Pinan Godan, Kushanku, Naifanchi, Seishan, Chinto, Bassai, Wanshu, Jitte, Rohai, Nisenshi, Jion