http://news.yam.com/chinatimes/healthy/200808/20080802924356.html

動保團體昨天公布跟拍豬肉車的影片，指台北市長春、光復和興隆市場不少豬肉攤的豬隻，從運至市場到肉攤販售全程沒冷藏，卻肆無忌憚在肉攤擺放優良肉品（CAS）或台灣生鮮豬肉（TFP）標章，欺騙搞不清標章意涵的消費者，以為買到掛保證的豬肉。

台灣動物社會研究會主任陳玉敏說，台灣生鮮豬肉標章（TFP）自八十七年推動至今，全台逾五千八百個豬肉攤中，只有三百多攤取得認證，十年來認證普及率僅五％。其它未取得認證的絕大多數肉攤中，不只上述三市場，全台都有打著標章欺騙消費者的攤商。

明明沒冷藏，消費者卻以為買到安全衛生肉品？主因是豬肉相關認證標章多如牛毛，一塊豬肉至少有六種認證標章，包括「電宰衛生豬肉」、「優良食品─肉品」（CAS）、「食品良好作業規範」（GMP）、「台灣生鮮豬肉」（TFP）、「屠宰衛生合格章」和「屠宰衛生豬肉」等。

陳玉敏說，農委會從七十年代至今，花逾廿億元推動上述標章認證，結果不僅疊床架屋、重複又浪費資源，不少標章推動不力，甚至攤商未確切落實也照給標章。

以CAS來說，農委會幾乎每年都補助優良發展協會一千萬元推動認證，但從七十八年推廣至今，優良肉品市占率僅三成。

只要將豬隻送至公立或農會系統肉品市場屠宰，即可取得電宰衛生豬肉標章，全台廿七個公立屠宰場卻逾七成業者沒以電擊人道屠宰。

台灣動物社會研究會並痛批，六種標章中，電宰衛生豬肉和屠宰衛生豬肉根本沒法源，TFP也僅有推動辦法，屬行政命令。但農委會常態補助產業團體推動含糊難辨的認證，簡直是用納稅人的血汗錢誤導消費者。

農委會則說，各個肉品認證標章立意和規範重點都不同，包括通路、生產衛生和販售等環節，不可能全面規範。