Biotecnología:

 - Harun Bulut, Luigi Cembalo y GianCarlo Moschini, "On the Segregation of Genetically Modified, Conventional, and Organic Products in European Agricuture", Journal of Agricultural Economics, Vol. 56 n° 3 (2005) 347-372.

 - Fernando Garcés Toledano, "Aplicaciones de la Biotecnología en Seguridad Alimentaria". AESA/Genoma España (2005) 94 págs. 

Complementos alimenticios:

 - Carmen Otero García-Castrillón y Frank Verschuur, "La problemática regulación de los complementos alimenticios". ICE, n° 836 (2007) 163-184.  

Etiquetado:

- "La introducción del cioccolato puro a la italiana: ¿Una nueva guerrilla del chocolate?" (2006).

 - "La Propuesta de la Comisión relativa a un nuevo Reglamento en materia de etiquetado alimentario: ¿Simplificación o utopía inaplicable?". ReDeco, n° 18 (2008) 13-16. 

 - "La reglamentación de las alegaciones relativas a la saud en el etiquetado de los productos alimenticios: ¿Para qué? ¿Para quién?" (2006).

 - "New Regulation on the European protection system of geographical indications: What does it mean for Geographical Indications producers?". oriGIn (2006). 

 - Leticia A. Bourges, "El documento consultivo de la DG SANCO sobre el etiquetado de los productos alimenticios: ¿qué sorpresas nos prepara la Comisión?". Revista de Derecho Alimentario, n° 13 (2006) 16-22. 

 - Leticia A. Bourges, "Reglamento n° 1924/2006: condiciones y restricciones aplicables a las declaraciones de propiedades saludables en el etiquetado y la publicidad de los productos alimenticios". ReDeco, n° 9 (2007) 3-9.

 - Fausto Capelli, "Tocai: ultimo atto?". Udine (2007) 11 págs.  

 - Julie Caswell y  Gilles Grolleau, "Interaction Between Food Attributes in Markets: The Case of Environmental Labeling". Working Document, University of Massachusetts Amherst, n° 5 (2005) 40 págs. 

 - Luis González Vaqué, "Indicaciones geográficas y denominaciones de origen: interpretación y aplicación del nuevo Reglamento n° 510/20061". ReDeco, n° 10 (2007) 15-32.

 - Alejo Martínez Javalambre, "El etiquetado de los productos alimenticios modificados genéticamente en la UE: alcance y perspectivas de futuro". ReDeco, n° 15 (2007) 3-9.

 - José Muchnlk, "Identidad territorial y calidad de los alimentos". Agroalimentaria, n° 22 (2006) 89-98. 

  - Darío Navaridas Sopelana, "Sobre la dudosa calidad del Libro Verde sobre la calidad de los productos agrícolas". ReDeco, n° 20 (2009) 3-12. 

 - Octavio Nobellar Dicenta, "Las dificultades que puede plantear la responsabilidad por defecto de información en el etiquetado de los alimentos tras la entrada en vigor del Reglamento (CE) n° 192/2006". ReDeco, n° 16 (2008) 11-15.

 - Marta Pardo Leal, "El nuevo Reglamento n° 509/2006 en materia de especialidades tradicionales: de la reforma a la contra reforma". Revista de Derecho Alimentario, n° 14 (2006) 23-27.

 - Nicoletta Rauseo, "Pubblicità comparativa tra birra e champagne". Rivista di diritto alimentare, n° 2 (2007) 33-35. 

 - Isabel Segura Roda, "Reglamento n° 1924/2006 relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables: ámbito de aplicación y definiciones". ReDeco, n° 7 (2007) 3-8.

Nociones generales:

 - Juan Antoñanzas Serreres, "No hay alimentos buenos o malos... ¿o sí?". ReDeco, n° 17 (2008) 13-14.

 - Leticia A. Bourges, "¿Es necesaria una definición única de consumidor en la legislación alimentaria de la Unión Europea?". Revista de Derecho Alimentario, n° 8 (2006) 15-25.

 - Leticia A. Bourges, "UE: la Abogado General TRSTENJAK critica la práctica administrativa alemana en virtud de la cual se clasifica como medicamento un preparado de ajo en cápsulas". ReDeco, n° 13 (2007) 17-23.  

 - Luis Gonález Vaqué, "El Código Alimentario, una norma jurídica sin suerte". La Vanguardia del 7 de marzo de 1980.

 - Isabel Segura Roda, "El traslado de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria a Parma: ¿un error irreversible?". ReDeco, n° 2 (2006) 3-9.

Novel Foods:

 - Luis González Vaqué, "Modificación del régimen comunitario relativo a los Novel Foods: la Propuesta de la Comisión". Rivista di diritto alimentare, n° 1 (2008) 38-41. 

Principio de precaución:

 - Luis González Vaqué, "El Derecho alimentario de la UE: la aplicación del principio de precaución" (2006).

  - Juan Antonio Herrera Izaguirre, "International Law and GMOs: Can the Precautionary Principle Protect Biological Diversity?". Boletín Mexicano de Derecho Comparado, n° 118 (2007) 97-136.

  - Vicente Rodríguez Fuentes, "España: La utilización de los sistemas de alerta rápida en el caso de la alerta del aceite de orujo". Rivista di diritto alimentare, n° 3 (2007) 36-40. 

Seguridad:

 - Julián Briz Escribano y María Isabel Felipe de Boente, “Seguridad y trazabilidad alimentaria en el contexto internacional: Crisis y evaluación de riesgos”. Boletín económico de ICE, n° 2790 (2004) 41-49.

- Beatriz Núñez Santiago, “La seguridad alimentaria y soberanía alimentaria” (2006).

Vino y otras bebidas alcohólicas:

 - Luis González Vaqué, "Los vinos de Cataluña: riqueza única de su variedad". La Vanguardia de 18 de septiembre de 1980.