為使職業學校課程暫行綱要順利推展並協助發展98課程綱要，教育部94年10月21日台技(三)字第0940145053號函，「有關研商98學年度職業學校群科課程綱要暨設備標準推動事宜會議紀錄」決議，設置職業學校群科課程中心學校，國立高雄餐旅大學為職業學校餐旅群群科中心學校。

國立高雄餐旅大學於民國95年11月成立餐旅群群科中心學校工作小組，積極推動各項相關業務。主要基本工作任務為配合95學年度「職業學校課程暫行綱要」之實施，推動教學資源分享，辦理餐旅群群科課程研習，提升教學成效；並建置餐旅群群科中心學校網頁，發行電子報；同時規劃人才庫提供職校發展課程時所需之諮詢輔導人才資料，並繼續蒐集餐旅群群內職校各科目之教學資源， 作為全國職校教師教學參考之資料庫。

餐旅群群科中心學校100年度主要任務如下：

1.推廣職業學校課程綱要；蒐集職業學校課程綱要相關經驗與意見，以作為課程綱要修訂之參考。

2.辦理新課程各項研習活動。

3.發展與協助各校開發校訂課程，提供所負責群科之相關諮詢。

4.建立群科中心學校本位特色；編製職業學校群科課程綱要課程教材。

5.維護群科中心學校網站，於網站上建置群科課程綱要、教學資源資料庫及專家學者業界人才庫。

6.教育部技職司及職業學校課程規劃工作圈工作項目指示。