Resta-menu Annokset

Annokset Porsaanleike Aito porsaanleike miehen tiellä pitää. Mikä sitä paremmin sopisikaan rapean leikkeen kanssa kuin maustetut ranskalaiset, herkullinen kastike ja kasvikset. Jos muilla iskee annoskateus, on se sitten niiden harmi. RMG125 Pannupihvi Kunnon työpäivän päätteeksi mikä maistuisikaan paremmin kuin perinteiset jauhelihapihvit ja maalaislohkoperunat. Ja kyllähän siinä sivussa kasviksetkin löytävät paikkansa. Tuhdin annoksen jälkeen ei sitten tarvitse juosta heti jääkaapille. RMG127 Bremenin bratwurstia Sanovat, että kärsivällisyys on hyve, mutta tämän annoksen suhteen empiiriset tutkimukset osoittavat toista. Bratwurstit kun maistuvat erittäin herkullisilta ilman odotteluakin. RMG128 Lihapullat ja muusi Onneksi mummolan maut eivät ole jääneet vain muistoiksi. Perunamuusi ja lihapullakastike pitävät edelleen paikkansa. Iällä ei ole väliä, tämä yhdistelmä toimii aina. Ja kyllähän silloin ne kasviksetkin kuuluvat asiaan. RMG129 Poronkäristys ja muusi Onneksi poronkäristyksen takia ei tarvitse matkustaa Lappiin asti. Pohjoisen herkut kun ovat jo löytäneet tiensä eteläänkin, ja tulleet myös jäädäkseen. Ainoa mikä tässä ihmetyttää on se, miten vähärasvainen liha voi olla niin mureaa ja maukasta. RMG130 Muikut ja muusi Posiolla sanovat olevan kalaonnen kohdallaan. Taitaa väite pitääkin paikkansa, jos katsoo annoksessa muikkujen määrää. Iso keko friteerattuja muikkuja perunamuusin kyljessä ei ihan hetkessä katoakaan. RMG131 Pyttipannu Perinteistä kannattaa pitää kiinni silloin, kun ne ovat näin herkullisia. Vaikka peruna, sipuli ja makkara on pilkottu pieneksi, riittää reilussa annoksessa silti kokoa. RMG132 Lasten lihapullat ja perunamuusi Parasta siinä, että on porukan nuorin, on oma ruokalista, johon on valittu parhaimmat herkut. Kotoisan makuinen perunamuusi lihapullien kanssa on yksi näistä. Ja mitä kotoinen annos olisi ilman kasvislisuketta. RMG135 Kana-vuohenjuustopasta Kun vuohenjuuston makuun on päässyt, ei sitä pysty enää vastustamaan. Ja mikäpä paremmin sopisikaan vuohenjuuston kanssa kuin grillattu kana. Niiden saattelemana pastakin taitaa viedä mukanaan. RMG136     Härkäruukku Syyttä ei ole härkäruukku ollut ravintoloiden listoilla jo pitkään. Kun härkä tarjoillaan hillosipuleiden kera kermaisessa kastikkeessa, ei kukaan voi kyseenalaistaa annoksen herkullisuutta. Kaiken komeuden vierellä kun vielä prameilee kuumoittava uuniperuna, on kokonaisuus kaikin puolin valmiina herkutteluun. RMG137 Uuniperuna kinkku-cheddartäytteellä Perunan päihittänyttä ei ole. Eihän perunaa edes aina tunnista samaksi, niin monia muotoja se on saanut. Folion alta pilkistelee kuitenkin tuttu näky. Siinä ei perinteinen peruna muuta vaadi kuin täyteläisen kinkku-cheddar-täytteen päällensä. RMG138 Lehtipihvi Ohuen ohut pihvi saa olla, kunhan siinä silti riittää leveyttä. Siinä vaiheessa kun pihvi pystyy peittämään alle ranskalaiskeon, alkaa lehtipihvin koko olla kohdallaan. RMG139 Metsästäjänleike Miehen vietti vie aina oikeaan suuntaan. Kun porsaanleikkeen päälle lorautetaan sienikastiketta, ei homma voi mennä pieleen. Kun lautaselle vielä lisätään maustetut ranskalaiset ja kasviksia, vie se menneessään metsästäjänkin kokoisen nälän. RMG140 Grillattua kanaa ja kasviksia Väriä lautasella saa olla, kunhan niiden rinnalle mahtuu kunnon filee. Proteiinitankkaus sopii päivän jokaiseen hetkeen. Ei voi väittää, etteikö tässä combossa kasviksetkin maistuisi maukkaille. Tämä annos todistaa, että terveellinenkin voi olla herkullista. RMG141 Valkosipulikanaa Sanovat, ettei valkosipuli sovi seurassa nautittavaksi. Väitän, että asia on päinvastoin: valkosipulia kuuluu koko seurueen nauttia yhdessä, niin ei kukaan enää huomaa pieniä sivuvaikutuksia. Ja harvapahan pystyy vastustamaan valkosipulikastikkeella höystettyä kananfileetä, kun vierellä on vielä rapsakoita röstiperunoita, maukasta pekonipapua sekä täytetty herkkusieni. RMG142 Savujuustopossua BBQ-kastikkeessa Syyttä ei ole BBQ-kastike levinnyt kaikkialle maailmaan. Kun kastikkeen lisää mureaksi pariloitujen porsaan noisettien päälle ja mukaan laitetaan vielä savujuustoa, pekonipapuja sekä maalaislohkoperunoita, on ilmassa grillijuhlan tuntua. Ettei kokonaisuus liian raskaaksi mene, on syytä nautiskella grillausherkkujen kanssa myös hieman vihanneksia. RMG143 Pippurihärkää uuniperunalla Kyllä suomalaiset sen tietävät, pippuripihvi on aina taattu valinta. Kun pippurikastikkeessa mureaksi haudutettujen häränpihvien vierellä lautasta koristavat uuniperuna, pekonipavut, täytetty herkkusieni sekä porkkananippu, on kansamme suosikkiannos saanut jälleen uuden muodon. RMG144 Ruiskuorrutettu lohi ja sitruunakastiketta Monipuolisuutta ei lautaselta puutu, kun yhteen on koottu ruiskuorrutettu kirjolohta, uuniperunaa, sitruunakastiketta ja porkkanoita. Tässä on aito todiste siitä, että hienostuneempikin annos voi olla mahtavan makuinen. RMG145