شهروند با طعم عسل!
موادغذائی- محمود عبدالهي:
در اولین شمارههای همشهریزندگی از عزم شرکت خدماتی کالای شهروند برای راهاندازی نسل جدیدی از خدماترساني خبر دادیم
که طی آن در فروشگاههای شهروند کالا و اقلام موردنیاز و ضروری شهروندان با محدودیت (قیمت) و به نام اقتصاد خانوار ارايه شد. این طرح هماکنون در حال اجراست و قرار است بهزودی با محصولاتی مهم از نظر سبد خانوار که تاثیر بهسزایی در سلامت تغذیه شهروندان دارد، تکمیلتر شود.
دکتر علی احمدیان، مدیرعامل فروشگاههای زنجیرهای شهروند هفته گذشته از افزوده شدن فرآوردههای زیتون و عسل به مجموع محصولات طرح اقتصاد خانوار شهروند خبر داد. وی معتقد است با توجه به اهمیت و لزوم استفاده از این نوع مواد غذایی در سبد خانوار و بهمنظور تشویق شهروندان برای خرید این محصولات، این تصمیم اتخاذ شدهاست.
وی نرخ تخفیف این محصولات را نیز 10درصد عنوان داشته و گفته در این طرح، روغن زیتون، زیتون و زیتونپرورده از یک نوع برند که از نظر کیفیت و تنوع محصولات، برندی معتبر است، عرضه خواهدشد. لازم است بدانید استقبال شهروندان ازاین طرح موجب افزایش تنوع محصولات طرح اقتصاد خانوار شد.
بهطوری که در ابتدای این طرح که از دیماه سال گذشته آغاز شد، تعداد محصولات 150نوع بود که با افزوده شدن عسل و فرآوردههای زیتون تعداد محصولات آن به بیش از 300نوع خواهد رسید.
کلیات طرح اقتصاد خانوار
در طرح «اقتصاد خانوار» ضمن توجه به کیفیت ایدهآل و بالای محصولات سعی شده تا قیمت محوری نمود بیشتری پیدا کند. بدین نحو که باید بهترین محصولات با کم کردن هزینههای غیرضروری با حداقل قیمت به دست مشتری برسد. به اين ترتيب شهروند برای رسیدن به این هدف برنامههای ویژه و نهچندان پیچیدهای دارد.
دستاندرکاران مجموعه شهروند برای اینکه بتوانند این طرح را به اجرا برسانند، سیاستی درپیش گرفتهاند که با شنیدن آن کاملاً درمییابید این طرح اجرایی خواهدشد و همانند خیلی از طرحهای غیرکارشناسی که این روزها از گوشهوکنار وعدهوعید عملی شدن آن را میشنوید، نیست.
خرید قطعی و عمده، تحویل دورهای، کاهش هزینههای بستهبندی و حمل، حداقل حاشیه سود تولید و خردهفروشی، از جمله اهداف این طرح است. قرار است از همین هفته محصولات زیتون و عسل نیز به جمع محصولات این طرح اضافه شود.
خواص زیتون
زيتون رسيده از نظر طب قديم ايران گرم و قابض است و ميوه نارس زيتون سرد و خشك است، همچنين روغنزيتون گرم و خشك است. برگ درخت زيتون نيز گرم و خشك است. جالب است بدانيد كه دمكرده برگ زيتون داروي خوبي براي پايين آوردن فشارخون، تب، نقرس، درمانكننده مالاريا و روماتيسم محسوب ميشود.
پماد ميوه نارس زيتون براي سوختگي مفيد است. روغن زیتون نیز براي رفع خشکی لثه، برطرف كردن خراش و ترك پوست، براي سرباز كردن جوشها و كوركها، بهترین داروی سرفه، نرمکننده و ملین، صفرابر و برای رفع سنگهای صفراوی، رفع یبوستهای مزمن، قولنجهای ناشی از نفریت و مسمومیت استفاده میشود.
جويدن برگ زيتون براي از بين بردن زخمهاي دهان مفيد است. براي رفع سستي فلج و لقوه نیز بايد 80گرم روغن زيتون را با 14گرم كندر و 16گرم سياهدانه مخلوط كرده و بهمدت سهروز از آن بخوريد. درختزیتون، بازکننده مجاری عروقی سطحی است و باعث پایین آمدن فشارخون میشود، بدون آنکه اثر مضاعف قلب داشتهباشد و همچنین برای آن اثر ضدقند و اوره خون نیز قائل شدهاند و حالت برافروختگی را از بین میبرد.
خواص عسل
مهمترین خاصیت عسل، ضدمیکروب بودن آن است. درحالیکه عسل یکماده کاملاً خوراکی است و باید محیط خوبی برای پرورش میکروبها باشد، اما میکروبها در معرض عسل نابود شده و بهمرور بهطوركامل از بین میروند، زیرا عسل حاوی آنتیبیوتیک و آنزیم دیاستاز است. در گذشته از این خاصیت عسل برای از بین بردن پینههای دست و پا سود میجستند.
در قدیم هر دارویی را با عسل مخلوط میکردند، زیرا خاصیت بهبود بخشی داروها را چندبرابر میکرده و امروزه هم از عسل در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده میشود.
از دیگر خواص عسل میتوان به ضدسرفهبودن، برطرفکننده زخمهای دهان و ورم گلو، ضدآسم، سالم نگهدارنده لثهها و سفیدکننده دندانها، پاککننده دستگاه گوارش، مفید براي عفونتهای معده، مفید برای درمان آب مروارید، برطرفکننده قولنج روده، دوست کبد و پادزهر، خوابآور و مفید برای مبتلایان به بیماری کمخوابی، مفید برای رفع کماشتهایی و بهبوددهنده جریان خون در بدن اشاره کرد.
|
|
