|
خواص درماني عسل
عسل و ارزش غذایی و طبی آن شفای جمیع دردهاست.عسل اززمان های قدیم چه از جنبه غذایی و چه از حیَث دارویی اعتبار و برتری بسیار ممتاز وچشمگیری نسبت به تمام معجونهای خوراکی داشته است.ارزش غذایی فراوان عسل ازیک سو و تاثیر حیات بخشی آن ازجنبه دارویی از سوی دیگر موجب آن شد که در یونان قدیم عسل را به عنوان غذای خدایان المپ قلمداد کنند .ء بابلی ها 2000 سال قبل از میلاد مسیح برای عسل خدایی جداگانه قائل بودندو این ماده فسادناپذیر شفابخش را ستایش می کردند. در مکتوب پاپیروس مربوطبه 1750 ق.م از عسل و ترکیبات آن به عنوان بهترین ادویه برای بیمارانیاد کرده اند .ء در اثر معروف پزشک نامی "دیبوسکورید" طب معاصر "پلاین" از عسل بهعنوان دارویی شفابخش و کهن و غذایی بی نظیر یاد شده است .ء در قرآن مجید در سوره نحل آیه های 70 و 71 در مورد عسل چنین آمده استکه به اختصار به معنی آن میپردازیم : خدا به زنبور عسل وحی کرد که در کوهها و درختان و سقف های رفیع منزلگزینید وسپس از میوه های شیرین تغذیه کنیدو راه پروردگارتان را به اطاعتبپوییدآنگاه از درون آنها شربت شیرینی به رنگهای مختلف بیرون بیاوریدکهدر آن شفای مردمان است.دراین کار نیز آیت قدرت خدا برای متفکران پیداست .ء عسل حاوی 75درصد مواد گلوسیدی مخلوط از لولز و فروکتوزو دارایویتامینهای A و K وE و C وبه مقدار 5/. میلی گرم آلکالویید هایشفابخش است.کلسیم 4 میلی گرم و کلر و مس و منیزیم و پتاسیم و آهن 7./.میلی گرم و منگنز و فسفر13/.میلی گرم و سلسیوم و گوگردو ترکیبات گیاهی و موادمعطر(عطرگل و گیاهان ) است.موادی مثل پورین و اسید اوگزالیک و اسید فورمیک و 5/0 مواد پروتئینی و2/. گرم موادچربی دارد .ء برخی از اثرات عسل مثل مقوی بودن وتاثیر آن در هضم کلسیم منیزیم واثرات آن به کیسه صفرا در طب غربی به خوبی شناخته نشده است.عسل به علت وجود اسید فورمیک هیچگاه فاسد نمی شود.شگفت این استکه زنبور عسل هیچگاه بر روی گل سمی نمی نشیند و تاکنون عسل سمیدیده نشده است .ء عسل حاوی مواد ضد میکروبی است .میکروبها نیز در عسل قادر به رشد نیستند و این عامل ضد میکروبی،تشعشع اتمی آن است.به عبارت دیگرعسل دارای تشعشع رادیو اکتیو است و به همین علت از قدیم عسل راغذای انبیا وخطبا و نویسندگان می دانستند که لازم بود بر اعصاب خو تسلط داشته باشندزیرا که اغذیه حامل رادیو اکتیو مثل عسل ،شلغم وخیار چنبرچنین خاصیتیدارند .ء عسل بلافاصله بعد از مصرف وارد خون می شود و در درمان کم خونی امراض هاضمه ای و ضعف اعصاب موثر است.عسل در رفع سستی هابسیار موثر است زیرا دارای آلکالویید های شفابخش است که دانشمندان قدیموجدید معتقدند اثر مهمی در رشد وحیات انسان ها دارد .ء ارزش درمانی عسل در استخوان دردها و درد های روماتیسمی بسیار زیاد است.عده ای از پزشکان این خاصیت عسل را بر اثر اسید فورمیک می دانند.به همین نحو آلکالویید های آن مقوی قلب است و اثر التیام بخش در بیماریهایریوی دارد. در مورد زخم معده و اثنی عشر،خوردن یک قاشق سوپخوریعسل ناشتا یک ساعت قبل از صبحانه درمانی بسیار مفید است.و در بیماریهای کلیوی بهترین ضد عفونی کننده مجاری ادرار بشمار می رود .ء عسل هم دواست و هم غذا ، اکسیرطول عمر را در عسل جستجو کنید.هیچ نوع میکروبی در عسل وجود ندارد زیرادشمن سرسخت آنها می باشد. عسل دوست کبد و شفابخش زخمهای دهان بوده ،سستی اندام و عضلات را از بینمی برد پادزهر خوبی برای سموم مختلف است و سنگهای کلیه و مثانه را خردمی کند.عسل را به فارسی انگبین گویند و برادر ارجمندش که خوراک ملکه کندو و اکسیرجوانی و طول عمر است شاه انگبین یا شهد نام دارد .ء در مقابر فراعنه مصر کوزه های پر از عسل سالیان دراز باقی مانده و هنوز با گذشت 40 قرن فاسد نشده ومقداری از منافع خود را حفظ کرده استواین خود ازعجایب ذاتی عسل است که با وجود شیرینی ترش نمی شود وکپک نمی زند وتغییرماهیت نمی دهد .ء اسرار ساختمان عسل با وجود پیشرفت های علمی هنوز بر زیست شناسانودانشمندان دیگر پنهان مانده و فقط میدانند که زنبور عسل پس از مکیدن شیره گلها وگیاهان آنرا به کیسه عسل که در شکم است برده و پس از چند عمل شیمیایی ناشناخته و محرمانه آن را به مایعی خوشبو و خوش طعم و شیرین ومقوی ونشاط آورو نیکو خصال تبدیل کرده و در خانه های مومین که قبلاساخته شده ذخیره مینماید .ء برای تهیه یک کیلو از این شهد زنبور ناگزیر است 2 میلیون دفعه روی گلهابنشیند وبرایش انگبین تهیه نماید که هم غذا باشد و هم شفا.هنر عسل تنها شفای بیماران نیست بلکه اکسیر طول عمر نیز در شاه انگبین قرار دارد از این رومشاهده فرمایید که عمر ملکه زنبور عسل که تنها از شاه انگبین تغذیه می کند 5 تا 7سال است در صورتی که عمر زنبور های کارگر تابستانی 6 تا 8 هفته وعمرزنبور های کارگرزمستانی که از اضافات شاه انگبین تغذیه می کنند6 تا 8 ماه است .ء عسل دارای چندین نوع آنتی بیوتیک خوراکی و بی ضرر است.و با طبیعتیوسیع که انسان به آنها حساسیت نداردنیز دارای تشعشعات رادیو اکتیومی باشداز همه مهمتر دارای مقداری دیاستاز و عوامل زنده است که می توانند میکروب ها راخورده و از بین ببرندحتی قادرند هر ماده خارجی را که با عسلمخلوط شوداز خود برانند وروی همین اصل است عسل مخلوط و تقلبی به آسانی شناخته می شودحتی اگر قند هم به آن بزنندبه صورت شکرک در آمده متقلبین را رسوا می نماید .ء اگر شما عسل تازه را روی پینه های دست و پا و زبریهای روی زانو آرنج بمالید آنها را از بین خواهد بردو با همین حربه است که عسل می تواند سنگرهای میکروبهایکهنه و مزمن را خراب کرده به داخل ۀن نفوذ نماید.عسل با داشتن قند فراوان سرکه نمی شود ، شراب نمی گردد وقند های عسل با شیرینی فراوانی که دارند به دندان های شما صدمه نمی زنند بلکه می توانندآنها را سفید و لثه ها را محکم سازند .ء خاصیت ضد عفونی کننده عسل اگر تاکنون بر شما ثابت نشده است می توانیدیک کاسه عسل و یک کاسه شربت قند را کنار هم بگذارید پس از چندی خواهیددید که پشه و مگس در روی کاسه شربت جمع شده ولی جرات نزدیک شدنبه عسل را ندارند. مالیدن عسل به لثه و دندان نافع است.همچنین باعث رویانیدن گوشت نو می شود. معده و عروق را باز می کند .لیزابه های بلغمی را جذبو از عمق بدن بیرون می آورد .ء عسل برای سستی اندام و عضلات و استسقاء و یرقان و ورم طحال مفیداست.داشتن قند زیاد آن آنگونه که سایر قند ها برای مبتلایان به مرض قندضرر دارند زیانبخش نیست چون تنها ماده غذایی است که برای هضمنیاز به انسولین ندارد.عسل ترشحاتغدد داخلی و بزاق را تعدیل می کند.ء برای معالجه سختی عمل بلع و درمان سرفه و بیخوابی قبل از خواب چند قاشق مربا خوری از شهد گوارای عسل میل نمایید. برای رفع دل درد و یبوست وکم اشتهایی می توانید از عسل استفاده کنید. خوردن عسل جریان خون را آسان می کند و کندی آن را از بین می برد.وگرفتگی مویرگ ها را باز می کند و از سکته قلبی جلوگیری می نمایدبرای زخم معده و روده مفید است و ترشی معده را ازبین می بردو اشتها به غذا را زیاد می کند .ء تالیف : دکتر محمد جعفری
http://majun-nahl.com/qualities.html منبع خبر
|