Mikrodalga Fırın Sohbetleri
Öncelikle Söylemem gereken birkaç şeyi söyleyeyim. Mikrodalga fırınlar diğer ev aletlerine benzemiyor. Mesela fırınınızın kalitesini ağırlığından anlayabilirsiniz. İçerisindeki bir tür özel tüp bu mikrodalga boyutundaki ışınları üretiyor. Bu da özellikle su moleküllerini hemen ısıtıyor. Çalışma prensibimiz budur.
Şimdi gelelim ekmek ısıtmaya. Neden ?
Çünkü en çok yaptığım işlerden biri bu. Bir şey ısıtmak ama ekmek ısıtmak ayrı bir sanat. Eğer fırına ekmeği öylece koyar ve giderseniz ekmeğinizi kurutur. Bu yüzden ekmeğinizi poşetiyle koyacaksınız. Poşet buhardan dolayı şişince ekmek ısınmış demektir. Burada süreyi kaçırıp ekmeği iyice yumuşatmayın. Poşeti açınca buhar gidecek ve ekmek yumuşak olacaktır. Eğer süreyi kaçırdıysanız bir kaç saniye poşetsiz olarak ekmeği ısıtın üstündeki yumuşaklığı alın. Buradaki bir püf noktası da şudur. Bu buharın kaynağı ekmeğiniz olduğundan aslında ekmek su kaybetmiş ve kurumuştur. Ancak buhar ve su damlacıkları ekmeğin yüzeyine doğru biriktiğinden ekmek dışardan yumuşak görünür. Ekmek 15 dakika içinde tüketilirse ne âlâ. Yok tüketilmezse ekmek hızla kuruyacaktır.
Ekmeklerinizi hemen atmayın. Bayat ekmeklerin hazmı daha kolay olur. Buzdolabında uzun süre saklayabilir ve lazım olunca mikrodalga fırınızın düşük ayarında birkaç dakikada taze hale getirebilirsiniz.
Mikrodalga fırınların sağlığa en ufak bir zararı yoktur. Tabi çalışırken koynunuza alıp uyumaya kalkmazsanız.
**************************************************************************************************************************************
Diğer Sayfalar, Tarifler bişeler: