Lombo de porco tropical Ingredientes - 3 kg de lombo de porco sem o excesso de gordura - 5 dentes de alho - 1 colher (sopa) de curry - 3 colheres (sopa) de sal - 1 xicara (cha) de vinho branco seco - 1/2 xicara (cha) de vinagre branco - 1 colher (cha) de pimenta calabresa seca - Um toque de tomilho e alecrim, a gosto Para decorar -Abacaxi e manga, descascados e cortados em fatias - Cerejas frescas (com o cabinho, ficam mais charmosas) Modo de fazer Misture todos os ingredientes e coloque num recepiente que de para tempar, junto com o lombo. Coloque na geladeira e deixe por pelo menos 12h antes de colocar o lombo ao forno. Em um refratario ou assadeira, coloque o lombo e cubra com papel aluminio. Leve ao forno a 180 graus e deixe por 1h. Depois, tire o papel aluminio e deixe assar ate ficar bem dourado (como na foto). No meu forno, isso leva mais umas 3h. Neste periodo, fique de olho se o molho secar. Se isso acontecer, va regando com agua quente. Decore uma travessa com as frutas e coloque o lombo para servir. Fonte e foto: Site Doce Casinha por Silvia Arruda

BANANA TROPICAL Preparos: (6 porcoes) Calda de Maracuja 350ml de Polpa de maracuja azedo 1/2 garrafa de suco de maracuja concentrado 1 1/2 xic de acucar refinado 08 unid de cravo da India 1 pitada de sal Coloque tudo em uma panela e deixe ferver por +/- 10 minutos, ou ate ficar grossa. Retire os cravos, verifique o sabor e deixe a calda esfriar. Acrescente na calda ja fria 12 unid de banana prata (madura) cortada na diagonal com 1 cm de expressura. Conserve na geladeira. MONTAGEM: Esquente por 1 min a calda no microondas (mais banana do que calda) (2 CONCHINHAS DE BANANA PARA UMA DE CALDA). Coloque em uma taca de vinho com uma bola de sorvete de creme e decore com canela em pau e uma bela folha de hortela.