Fabienne Delfour intervient régulièrement dans des séminaires et colloques nationaux et internationaux afin d’y discuter ses travaux (Intervention aux réunions de travail du groupe IncorporActions (LIRIS, CNRS), SFECA, ECS, EAAM).

Elle a aussi organisé des conférences en France et aux USA : « Autour de l’éthologie », PRASC-CNRS, Grenoble (2003) ;  « Two-way communication between humans and dolphins » CNRS, MNHN (Paris, 04/2005); « Marine Biologists and Ecologists in Hawaii» NMFS, NOAA et Univ. Hawaii Pacific (Honolulu, U.S.A., 1999, 2000-03.

Ses conférences les plus récentes:

• Le monde du dauphin entre fantasmes, croyances et sciences. Paris, 14/10/08. Université Permanente de Paris, Filière Sciences.

Ethologie et Bien-être de l'animal utilisé en Thérapie Assistée par l'Animal. Paris, 19/06/08. Congrès International "L'enfant avec handicap et l'animal".

• La communication chez les cétacés…s’initier à la communication corporelle des dauphins. Océanopolis, Mois de la Science, 25/03/08, Brest.
• Baleines, dauphins et tourisme : à la rencontre du « bon sauvage ». Zoomanités, étude des monstrations d’animaux, ARTMAP, 13-14/12/07, Paris. 
• La cognition de l’animal. Illustrations chez le chat et le chien. Université d’Automne des comportementalistes, 27-28/10/07, Maisons Alfort. 
• Analyse éthologique d’enfants au cours de séances de Delphinothérapie. Symposium Delphus & Mundo del mar, 19-21/05/07, Benidorm (Espagne).