HUEVOS DE CODORNIZ CON YEMA HILADA
Ingredientes:
- Huevos de codorniz
- Mayonesa de pote
- Una tarrina de huevo hilado (se compra ya preparado)
Elaboración:
- Hervir los huevos según instrucciones del envase
- Pelar, limpiar y partir por la mitad los huevos
- Sacar con cuidado las yemas y colocarlas en un plato
- Añadir a las yemas una o dos cucharadas de mayonesa
- Aplastar con un tenedor las yemas y la mayonesa, de manera que quede una pasta no demasiado clara
- Poner la pasta en una manga pastelera e ir rellenando los huecos de los huevos
- Adornar con un poquito de yema hilada y poner un palillo en el centro del huevo.NOTA: Se puede aprovechar el envase de los huevos para presentarlos, bien lavado previamente.
| 