LANGOSTINOS AL HORNO (a mi estilo)
Ingredientes:
- Langostinos
- Ajos
- Perejil
- Jerez o vino blanco
- Bastante aceite de oliva
- Sal y pimienta
Elaboración:
- Poner en la bandeja del horno directamente los langostinos
- Echar por encima bastante sal y un poco de pimienta negra
- Triturar con el minipimer todo junto: perejil, ajos y un buen chorro de jerez o vino blanco
- Rociar con esta mezcla por encima de los langostinos
- Mientras ir calentando una sartén con bastante aceite (200 ml como mínimo) hasta que empiece casi a humear
- Echar el aceite caliente por encima de los langostinos (se volverán blanquecinos)
- Y por último, meter la bandeja en el horno, precalentado, durante 6 u 8 minutos aproximadamente (depende del grosor)
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