Poissons

Dates prévues des distributions poissons (sauf annulation en cas de tempête ou autres) :

· Les livraisons sont effectuées entre 19h et 20h le jeudi 06/10/2011, jeudi 01/12/2011, jeudi 26/01/2012, jeudi 23/02/2012, jeudi 22/03/2012, jeudi 19/04/2012, mercredi 16/05/2012, jeudi 14/06/2012.

Contrat poisson 2011-2012

Inscriptions clôturées.

Dates prévues des distributions poissons (sauf annulation en cas de tempête ou autres) :

Quelques information sur la préparation et la consommation du poisson :

Voir document en pièce jointe en bas de page

Trouver une recette pour cuisiner les poissons de mon panier :

http://www.ofimer.fr/Pages/Recettes/accueil.html

Retrouvez le bateau de vos pêcheurs de l'ile d' Yeu :

http://bateaux-de-peche-ile-d-yeu.over-blog.com/pages/bad_boy-1154340.html

Charte entre les pêcheurs de l'ile d'yeu et les AMAPs de Loire-Atlantique

Un projet de charte entre les pêcheurs de l'ile d 'yeu et les AMAPs de Loire-Atlantique a été initié depuis plusieurs mois. Ce document répond a plusieurs objectifs :

Promouvoir une pêche traditionnelle plus respectueuse des hommes et de l’environnement.

Répondre à un besoin des amapiens de différencier le poisson issu de l’activité de pêche des bateaux entrant dans le dispositif amap poisson, du poisson disponible sur les circuits classique (marché, GMS, etc…)

Donner un cadre de référence au partenariat entre les armateurs participants et les amapiens.

Ce document est désormais consultable en bas de cette page (pièces jointes).

Aspects logistiques et sanitaires

L'été a également été l'occasion d'une rencontre avec la DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations, regroupement des anciens services vétérinaires et répression des fraudes) pour mieux connaître les enjeux de la réglementation applicable.

Pour lire la suite, consulter l'article diffusé sur AMAP44

http://www.amap44.org/amap44/amaapps-poissons/enjeux-logistiques-et-sanitaires-3326.htm?RH=1286727603066

Pourquoi une AMAP Poisson avec les pêcheurs de l'ile d'Yeu ?

Les pêcheurs de l'île d'Yeu las de voir les prix d'achat de leur pêche baisser quand les prix à l'étal montent, ont contacté les AMAP du département pour mettre en place une vente en circuit court de leur poisson.

Une vente en circuit court permet plus de solidarité :

80% du prix du panier va au pêcheur, les 20% restant servent à payer la criée et le mareyeur, alors que dans le circuit traditionnel 30% seulement du prix payé par le consommateur, revient au pêcheur. Ce soutien permettra au pêcheur de retrouver un revenu équitable si 20% de sa pêche est vendue en AMAP.

Ce partenariat permettra également de préserver la pêche traditionnelle, plus respectueuse du milieu et des hommes, et qui est durement menacée par la pêche industrielle. Aujourd'hui 40 bateaux subsistent sur l'île représentant 180 emplois, il y a 10 ans l'activité était 2 fois plus importante.

Une visite sur place pour mieux connaître le métier

Un groupe de futurs mangeurs impliqué dans la création des AMAPs poissons s'est rendu sur l'île d'Yeu à la rencontre des pêcheurs, un peu comme une visite à la ferme, mais sur un bateau et à la criée. Récit...

Pour lire la suite, consulter les articles diffusés sur AMAP44

http://www.amap44.org/amap44/amaapps-poissons/une-visiste-sur-place-pour-mieux-connaitre-le-metier-1-2-3319.htm?RH=1286727603066

http://www.amap44.org/amap44/amaapps-poissons/une-visite-sur-place-pour-mieux-connaitre-le-metier-2-2-3325.htm?RH=1286727603066

Expérimentation poissons en Juin 2010

Vous avez été quelques-uns à profiter des paniers poissons en provenance de l'ile d'yeu au mois de Juin 2010.
Il s'agissait d'une expérimentation technique qui s'est bien passée et qui a connu un rapide succès. Le poisson était délicieux, de proximité, frais, issu de bateaux de pêche peu impactant les ressources marines, et à un prix abordable.
Deux groupes de travail (composés de bénévoles issus de plusieurs AMAPs de Nantes) planchent depuis 6 mois sur les aspects logistiques-hygiène et sur un projet de charte.

Sondage suite à expérimentation poissons en Juin 2010

Merci à ceux qui ont participé au sondage pour construire "l'AMAP" poissons. Ces informations sont essentielles pour construire un projet qui vous est adapté.

Voici quelques résultats :