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Recettes

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CAKE AUX FRUITS SECS  ( Sylvie )

-250g figues sèches, 125g noisettes entières, 125g raisins secs
-125g pruneaux, 50 cerneaux noix
-140g farine, 110g de beurre, 100g sucre
-3 œufs, 3 cl porto
-2 càc cannelle, 1/2 càc cardamone, 2 càc vanille liquide, 2 càc miel

Dans un saladier, mélanger tous les fruits secs, ajouter miel, épices, vanille et porto et réserver.
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Dans un autre saladier, mélanger le sucre, les œufs et la farine, verser le beurre fondu et travailler énergiquement pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter le mélange fruits secs.
Beurrer un moule à cake, tapisser de papier sulfurisé, verser la pâte et cuire environ 1h15.