AIS Campania Newsletter

Cerca nel sito

Benevento 6 novembre 2011

LE DOMENICHE DELL'OLIO

Quest'anno in collaborazione con la Pro-loco di Pontelandolfo continuiamo la conoscenza della cultivar Ortice, l'appuntamento è per Domenica 6 novembre alle ore 10,30 presso il frantoio Rinaldi, C.da Cerquelle Pontelandolfo, dove dopo aver visto la trasformazione delle olive ci trasferiremo negli uliveti per approfondire tutte le notizie inerenti la coltivazione e la raccolta del frutto. In seguito ci trasferiremo (ore 12,30) al ristorante La Pignata (V. G.Ferrari Pontelandolfo) dove avrà luogo la degustazione guidata di tre tipologie di olio condotta dalla giornalista Laura Gambacorta, a seguire il pranzo:

Antipasti:
bruschette, pancotto con broccoli e guanciale di nero casertano. Carpaccio di marchigiana con caciocavallo nocciole melograno. Scarola m'bttita. Falanghina SANNIO DOC La vinicola del Titerno;

Primo:
Lagane fagioli e castagne. Fiano Il Poggio

Secondo:
Baccalà di nonna Elvira con tortino di patate di Pontelandolfo. Falanghina Facetus Fontanavecchia

Dessert:
Ricottina soffiata con mosto cotto. Passito Terre di Briganti.

La visita al frantoio è gratuita. Per il pranzo il costo è di euro 22,00 ma è indispensabile sempre la prenotazione al n.3383235047. Per i partecipanti alla degustazione ci sarà un piacevole regalo.
AIS Benevento | Maria Grazia de Luca