A ACervA Catarinense – Associação dos cervejeiros Artesanais de Santa Catarina, criada no sentido de reunir e organizar as pessoas que exercem e preservam a arte da produção artesanal de cerveja – bem como seus entusiastas e demais interessados – visa incentivar seu resgate histórico e cultural em Santa Catarina e no Brasil, através da promoção de eventos como encontros, palestras, cursos, workshops, concursos, degustações e harmonizações dos mais variados tipos e estilos de cervejas, sejam eles já conhecidos ou frutos da criatividade, estudo e experimentação dos contemporâneos artesãos da cerveja.

A partir deste direcionamento, o Workshop Produção de Cerveja Artesanal assume lugar de destaque junto a uma das principais metas traçadas desde a fundação da ACervA Catarinense, onde a entidade, através do esforço de seus associados, compromete-se em promover e realizar ações desta natureza em todas as regiões de Santa Catarina, sempre contando com a colaboração e disponibilidade voluntária de cervejeiros artesanais locais, profissionais, pessoas que possuam notório conhecimento sobre o tema ou que demonstrem interesse em contribuir com os referidos objetivos, bem como organizações públicas ou privadas que acreditam e apoiam estas iniciativas.

O próximo evento da série deverá ocorrer em 2010, dando continuidade a divulgação e difusão da produção e da cultura da cerveja artesanal em Santa Catarina de acordo com a programação do calendário anual da entidade.

Portanto, a ACervA Catarinense deseja levar esta rica e deliciosa experiência a todos cantos de Santa Catarina e o workshop trata-se de uma oportunidade ímpar para encontro entre iniciantes e experientes cervejeiros artesanais de nosso estado.