100/05/16(自由時報)國際家庭日／親子共廚傳家菜美味關係代代情

張貼日期：2011/5/16 上午 11:22:37

在台北現場有二十組家庭秀出拿手菜，媽媽潘筠宜常和女兒鍾依庭、兒子鍾政霖共同下廚，每週至少有一次的共廚日，全家人的傳家菜則是從外婆一路傳承下來的「月桃粽子」，潘筠宜談起這道菜，想起已逝的親人，忍不住紅了眼眶。

潘筠宜指出，「月桃粽子」是外婆的拿手料理，裡頭用的魚乾過去還是外公親手捕來的，因此充滿感情的味道，外婆先是將這道料理傳承給自己的母親、自己的母親又傳承給她，「現在我女兒也會做了！」

黃美華則是為了戰後來台的公公想念家鄉味，乾脆特地遠赴昆明學「香麻辣雞」，希望讓九十多歲的公公能時時品嚐到家鄉味，「公公第一次吃時，還掉下淚來，因為相隔六十年了。」一道菜同時讓分隔兩地的親人可以透過這道菜產生連結，現在連先生和小孩也都會做。

邵豐欽的義大利茄汁肉醬麵則是「父代母職」的學習成果，妻子曾赴上海工作六年多，但兩個孩子都還在讀小學，他身兼母職做菜給孩子吃，跟著電視美食節目學做義式茄汁肉醬麵，他還和兩個孩子一起做菜，成為邵家的獨門義大利麵。

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