Przepis na gofry

GOFRY

Składniki:

-2 szklanki mąki pszennej

-2 szklanki mleka

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-szczypta soli

-1 – 2 łyżki drobnego cukru do wypieków

-1/3 szklanki (80 ml) oleju słonecznikowego

-2 jajka (żółtka oddzielone od białek)

Sposób przygotowania:

Gofrownicę rozgrzać do wymaganej temperatury.

W większym naczyniu zmiksować mąkę, mleko, proszek do pieczenia, sól, cukier, olej i żółtka (np. blenderem). Białka ubić na sztywną pianę i bardzo delikatnie wymieszać z ciastem.

Porcję ciasta przelać do rozgrzanej gofrownicy i piec przez około 2 – 3 minuty, do rumianego koloru i chrupkości. Studzić na kratce. Podawać z bitą śmietaną lub z ulubionymi dodatkami.